浅草で食べ歩き！大人気ベルギー式フライドポテト

東京・浅草で食べ歩きを楽しむなら、ぜひ立ち寄りたいのがFrites Bruges（フリッツ・ブルージュ）。2021年5月に誕生した、日本初の“生ジャガイモ100％”にこだわるベルギーフリッツ専門店です。観光客でにぎわう浅草の街の中でも、本場の味を気軽に楽しめるスポットとして注目を集めています。

このお店の最大の特徴は、冷凍ポテトを一切使わず、日本各地の提携農家から届く新鮮なじゃがいもを店内でカットし、そのまま揚げていること。ベルギー伝統の製法に忠実に、太めにカットしたじゃがいもをブレンドオイルで二度揚げすることで、外はカリッと香ばしく、中は驚くほどなめらかでクリーミーな食感に仕上がります。出来立て熱々のフリッツは、一口食べるとその違いに驚くはずです。

さらに楽しみなのが、豊富なソースやトッピング。ベルギー流にマヨネーズを合わせるのはもちろん、ガーリック系やチーズ系などバリエーション豊かな味付けが揃い、自分好みの組み合わせを見つける楽しさも魅力です。日本人の味覚に合わせたアレンジから、海外の雰囲気を感じられるメニューまで幅広く展開されており、何度訪れても新しい発見があります。

フリッツはもともとベルギーの国民食で、17世紀頃に誕生したと言われています。太くカットしたじゃがいもを二度揚げし、マヨネーズとともに食べるのが伝統的なスタイル。その後「フレンチフライ」として世界中に広まりましたが、実はベルギー発祥という歴史を持っています。そんな本場の味を、浅草で気軽に体験できるのがこのお店の魅力です。

浅草観光の合間に、小腹を満たしながら“本物のフリッツ”を味わうひととき。食べ歩きグルメの新定番として、ぜひチェックしてみてください。