新潟5大ラーメンの「背脂ラーメン」と「カレーラーメン」を味わえる燕三条エリアのおすすめラーメン店

お米の産地として知られる新潟県は、実はラーメンの激戦区。全国でもトップクラスの店舗数で、「新潟5大ラーメン」というものがあるほど実力店が揃っています。そこで今回は、燕三条ワシントンホテルの近隣エリアから燕三条系「背脂ラーメン」と三条発「カレーラーメン」を味わえるおすすめ店を3店舗ピックアップしました。

創業90年を迎える老舗！背脂たっぷり元祖燕系ラーメンが大人気の「杭州飯店」

1933年創業、日本で初めて背脂ラーメンを提供した元祖店。連日行列ができるほどの人気店で新潟県民はもちろん、全国各地から元祖背脂ラーメンを求めて多くの方が訪れています。看板メニュー「中華そば」では、一般的なラーメンは薬味としてネギがトッピングされているケースが多いですが、このラーメンで使用しているのは玉ねぎ。細かく刻まれて使用しているため、麺を食べていても、もちろんスープを飲んでも、常に玉ねぎのシャキシャキした食感が楽しめます。スープは濃い煮干し醤油で、もちもちの極太麺との相性は抜群です。迫力満点の見た目とは裏腹にスープはあっさりとしていて、背脂の甘味とコクが加わることでさらなる旨みを生み出しています。

営業時間	11:00～20:00　月曜定休
住所	新潟県燕市燕49-4
アクセス	燕三条ワシントンホテルより車で10分
URL	https://tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15000002/

新潟県産の地粉を使用した麺のすすり心地が最高。お一人さまから家族連れまで利用しやすい「拉麺 王風珍」

背脂たっぷりのラーメンを提供している人気店「拉麺 王風珍」。カウンター席、テーブル席、座敷まである広い店内はお一人様から家族連れまで、誰にでも気軽に利用できる作りになっています。提供されている麵は王風珍専用の小麦粉と新潟県産の地粉を使い、研究を重ねてできた自家製麺はすすり心地も最高です。人気の「背脂ラーメン」は、背脂の甘みがスープとの相性が良く魚介スープと自家製麺が良く絡みあっさりとしていて食べやすくなっています。店名にもなっている王風麺は辛ネギがのった赤と、白ネギがのった白とが用意されています。唐揚げなどのメニューも多種多様に取り揃えていて、幅広い年代から人気を集めています。

営業時間	11:00～22:00　月曜定休
住所	新潟県燕市下栗生津2955-2
アクセス	燕三条ワシントンホテルより車で15分
URL	https://chuetsu.ramen-walker.com/shop_669.html

〆にご飯は必至！甘味と旨味を感じるカレーと自家製の細麺のコンビネーションがたまらない「大衆食堂 正広」

家族からビジネスマンまで幅広い層に支持されている、三条名物・カレーラーメンの老舗「大衆食堂 正広」。1966年の創業で建物はどことなく昔懐かしい雰囲気を醸し出しています。名物の「三条カレーラーメン」は、名前の通りカレーとラーメンを掛け合わせたもの。細麺の自家製麺に、具材はにんじん、じゃがいも、玉ねぎ、豚バラ肉などのスタンダードなものに隠し味は福神漬けの汁が使用されており、甘みと旨味も楽しめる一品です。家庭的な味わいの中にも、家庭では出せない、特別感のあるカレーを堪能できます。トッピングにはもちろんライスも用意されていて、〆におすすめです。

営業時間	11:00～21:00　月曜定休
住所	新潟県三条市石上2-13-38
アクセス	燕三条ワシントンホテルより車で10分
URL	https://tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15000414/