寒い季節に食べたいあったか韓国グルメ。ソウルで人気のミシュラン掲載店からピックアップ！

ソウルを訪れたら、本場の韓国グルメを楽しみたいと思っている方も多いはず。2月は氷点下まで冷え込むソウルで、この時期食べたいのが麺やスープ、クッパなどのあったかグルメ。今回は、ミシュランビブグルマンに何度も選ばれた名店をピックアップしてご紹介します。ミシュランガイドの中でも「ビブグルマン」は、リーズナブルな価格で設定されたお店のみが選定対象。観光客も行きやすい庶民的なお店ばかりなので、観光やショッピングの合間に訪れてみてはいかがでしょう。

繁華街ど真ん中でアクセス良好！カルグクスの名店「明洞餃子」

ソウルで最も有名な繁華街・明洞（ミョンドン）にある「明洞餃子(ミョンドンギョジャ)」。看板メニューは、餃子（マンドゥ）入りの「手打ち麺（カルグクス）」です。旨味のある鶏のだしスープが自家製の麺とよく絡み、まろやかでやさしい味わいが人気。スープは絶妙のとろみがあり、麺の上には鶏ミンチやワンタン、韓国カボチャなどの具も乗っているのでボリュームもたっぷり。観光地を歩き回った後やショッピングの後、がっつり食べたい時におすすめです。ミシュランビブグルマンにも連続で掲載された人気店なので、毎日ランチタイムやディナーの時間には行列ができますが、店内は広く回転も早いためすぐに入れることが多いそう。ホテルグレイスリーソウルからも徒歩でアクセス可能なので、ホテル近辺で気軽に食べられる韓国グルメを探している方は要チェックです。

開店時間	10:30～21:30
住所	29 Myeongdong 10-gil, Jung-gu, Seoul
アクセス	ホテルグレイスリーソウルより徒歩約7分
URL	http://www.mdkj.co.kr/jp/

透明なスープが味わい深いデジクッパ専門店「光化門クッパ」

テジクッパ（豚肉クッパ）と冷麺が人気の韓国食堂「光化門（クァンファムン）クッパ」。ミシュランビブグルマンに掲載される人気店です。デジクッパは釜山の名物ですが、釜山式の白濁したスープではなく透明度が高いクリアなスープで提供されるのが特徴。豚肉の匂いがなく、スッキリした味わいも人気の秘訣です。クッパと言えばスープの中にごはんが入っている状態を思い浮かべますが、こちらでは別々に提供されます。スープの味、炊き立てのごはんの味をそれぞれ堪能した後、混ぜて食べるのがおすすめだそう。テーブルにはアミの塩辛が用意されているので、自分好みの味に調節していただきましょう。ご紹介した明洞餃子と同じくホテルグレイスリーソウルからは徒歩でアクセスできるので、ぜひ訪れてみて。

開店時間	11:30～21:40（日曜定休）
住所	53 Sejong-daero 21-gil, Sogong-dong, Jung-gu, Seoul
アクセス	ホテルグレイスリーソウルより徒歩約8分

もちもちしたすいとんがクセになりそう。あっさりしたスープが魅力の「三清洞スジェビ」

三清洞（サムチョンドン）にある「三清洞スジェビ」は、韓国式すいとんの専門店。店内は常に満席という人気っぷりで、地元の方や韓国好きの方には定番のお店です。ミシュランビブグルマンにも連続で掲載されていて、その実力もお墨付き。魚介類をから出汁をとったあっさりとしたスープに、ワンタンのようにつるっとしたなめらかな団子が入ったすいとんが好評です。旨味のあるスープは薄味なので、キムチをいれるなど味変を楽しむのも良いですね。寒い時期にいただくと身体の芯からあたたまります。お店は古い煉瓦造りで趣たっぷり。周囲には古民家や歴史的建造物も多いので、散策ついでに訪れるのがおすすめです。

開店時間	11:00～20:00
住所	101-1 Samcheong-ro, Jongno-gu, Seoul
アクセス	ホテルグレイスリーソウルから徒歩約1分の「崇礼門」からバス11番を利用し、約10分乗車「Samcheong-dong Community Service Center」下車後徒歩約1分
URL	https://xn--2q1bp1re1b2wb9ypllh.kr/