ワシントンホテル
ホテルグレイスリー
ふわ、とろ、ぷりっ。3つの食感を味わえる親子丼がたまらない、創業70年の焼き鳥店「伊勢ろく」
数多くのオフィスや日本大学、明治大学といった大学が集まる、神田。その影響もあってか、リーズナブルに本格的な料理をいただける飲食店が溢れています。その中から今回は、創業から約70年間もの間、この地で愛され続けている老舗焼き鳥店「伊勢ろく」をご紹介します。
刻んできた歴史が滲む、老舗ならではの風格を漂わせる「伊勢ろく」。どこか心がほっこりするような温もりも感じられ、初めてでも躊躇いなく入り口の扉を開けることができます。
店内には焦げ茶色の木を主に使用した、和の空間が広がっています。壁や椅子の傷が、より老舗らしさを演出。カウンター席とテーブル席があり、人数が少ない時は職人技を間近で見られるカウンター席がおすすめです。
そんな伊勢ろくが鶏肉に向ける情熱は格別。創業以来、放し飼いにして育てられる福島県産の銘柄鳥「伊達鶏」を使用。生後4〜5ヶ月の雌を自ら厳選し、一から自分たちで捌いているのだとか。
おすすめは、名物とも言われている「親子丼」。この親子丼を求めて足繁く通う常連もいるほど。蓋を開けると、鶏の旨味が凝縮した出汁の香りがふわり。しっかりと炊きあげられた固めのご飯と黄金色の半熟たまご、プリプリの鶏肉が織りなすバランスの良さは、まさに芸術品のよう。丸鶏を5時間以上も煮込んで作るスープを使用した割り下がコクに奥深さを演出してくれます。職人技によって、全ての素材が最高の状態で仕上げられていますよ。
| 営業時間 | 平日 11:00〜15:00、17:30〜22:00／土曜 11:00〜15:00 日曜、祝日定休 |
| 住所 | 東京都千代田区鍛冶町2-12-13 |
| アクセス | JR神田駅より徒歩4分／銀座線神田駅より徒歩6分 ホテルグレイスリー浅草：浅草駅から銀座線で6駅 ホテルグレイスリー田町：田町駅から山手線もしくは京浜東北線で5駅 ホテルグレイスリー銀座：銀座駅から銀座線で4駅 ホテルタビノス浅草：田原町から銀座線で5駅 ホテルタビノス浜松町：浜松町駅から山手線もしくは京浜東北線で4駅 秋葉原ワシントンホテル：ホテルより徒歩15分 |
| URL | http://www.ise-corporation.jp |
今回の旅の拠点
ホテルグレイスリー浅草
都営浅草線「浅草駅」 徒歩3分 ／ 銀座線「浅草駅」 徒歩5分
ホテルグレイスリー田町
田町駅 徒歩4分 ／ 三田駅 徒歩7分
ホテルグレイスリー銀座
銀座線「銀座駅」 徒歩3分 ／ JR有楽町・新橋駅 徒歩8分
ホテルタビノス浅草
つくばエクスプレス浅草駅 徒歩4分／東京メトロ田原町駅 徒歩9分／都営浅草線浅草駅 徒歩12分
ホテルタビノス浜松町
ゆりかもめ竹芝駅 徒歩2分／JR浜松町駅 徒歩8分／都営大江戸線大門駅 徒歩8分
秋葉原ワシントンホテル
JR秋葉原駅 徒歩1分 ／ 日比谷線「秋葉原駅」徒歩2分
