ワシントンホテル
ホテルグレイスリー
風味を最大限に引き出す”原始焼き”で、のどぐろを堪能できる「のどぐろの中俣 築地」
幻の高級魚として知られる、のどぐろ。今回は、脂がたっぷりのった肉厚なのどぐろを味わえる、のどぐろ専門店「のどぐろの中俣 築地」をご紹介します。
築地場外市場から近く、徒歩3分で訪れることができる「のどぐろの中俣 築地」。このお店ののどぐろは、500gもある特大。オススメの食べ方は、一匹丸ごと炭火で焼き上げる「原始焼き」。のどぐろの香ばしさと本来の旨味を最大限に引き出してくれます。また、その日仕入れた魚介類や野菜を、店員さんがずらっと並べて見せてくれます。その中から食べたい食材を選ぶこともできるのです。
店内は和の雰囲気が漂い、高級感あふれています。カウンター席も個室もあるので、おひとりさまにも接待にもぴったりです。
| 営業時間 | 11:30〜13:30、17:00〜22:00 日曜定休 |
| 住所 | 東京都中央区築地2-15-15 セントラル東銀座 106 |
| アクセス | ホテルグレイスリー田町：三田駅から都営浅草線で3駅、東銀座駅より徒歩2分 ホテルグレイスリー銀座：ホテルより徒歩11分 ホテルタビノス浜松町：大門駅から都営浅草線で2駅、東銀座駅より徒歩2分 |
| URL | https://nakamata-nodoguro.com/tsukiji/ |
今回の旅の拠点
ホテルグレイスリー田町
田町駅 徒歩4分 ／ 三田駅 徒歩7分
ホテルグレイスリー銀座
銀座線「銀座駅」 徒歩3分 ／ JR有楽町・新橋駅 徒歩8分
ホテルタビノス浜松町
ゆりかもめ竹芝駅 徒歩2分／JR浜松町駅 徒歩8分／都営大江戸線大門駅 徒歩8分
